Resep Gulai Nangka Daun Singkong, Lumer Di Mulut!
Gulai nangka daun singkong adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat. Gulai ini terkenal dengan rasanya yang khas; manis, pedas dan asam, yang mampu menggugah selera. Rasa yang kuat dan kompleks, juga bumbu yang menyatu dan menyegarkan, membuat gulai nangka daun singkong selalu menjadi favorit masyarakat. Oleh karena itu, jangan heran jika Anda melihat masakan ini selalu ada di saat-saat khusus, seperti hari raya, maupun saat berkumpul bersama keluarga. Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba memasak gulai nangka daun singkong, berikut ini adalah resepnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat gulai nangka daun singkong, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan sebagai berikut:
- 1/2 kg nangka muda, potong-potong
- 2 batang daun singkong, ikat agar tidak tercerai
- 1/2 liter air
- 2 sendok makan santan kental
- 1 sendok teh garam
- 3 lembar daun salam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, cincang halus
- 2 buah tomat, cincang halus
- 1/4 sendok teh asam jawa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu
Langkah-Langkah Membuat Gulai Nangka Daun Singkong
Langkah-langkah memasak gulai nangka daun singkong adalah sebagai berikut:
- Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat). Aduk aduk hingga bumbu matang dan harum.
- Masukkan nangka dan daun singkong ke dalam wajan. Aduk aduk hingga nangka dan daun singkong tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan air dan santan kedalam wajan. Masak hingga air mendidih. Tambahkan garam, gula pasir, dan asam jawa, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan daun salam kedalam wajan, aduk aduk hingga tercampur rata. Masak hingga nangka dan daun singkong benar-benar matang dan airnya berkurang.
- Angkat dan sajikan gulai nangka daun singkong. Gulai ini lezat disantap bersama nasi putih hangat dan kerupuk.
Selesai sudah! Anda berhasil membuat gulai nangka daun singkong yang lezat. Rasanya yang khas akan membuat selera Anda terbangun, dan aroma harum bumbunya akan membuat Anda ingin makan terus. Jadi, jangan ragu lagi untuk memasak masakan ini di rumah!
Tips Memasak Gulai Nangka Daun Singkong
Berikut adalah beberapa tips memasak gulai nangka daun singkong yang lezat:
- Untuk menghasilkan rasa yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau cabai keriting.
- Anda juga bisa mengganti daun singkong dengan daun katuk atau daun ubi jalar, yang akan memberikan rasa yang berbeda.
- Jika Anda menginginkan rasa yang lebih manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula ke dalam masakan.
- Anda juga bisa menambahkan beberapa potong ayam atau ikan ke dalam masakan untuk memberi rasa yang berbeda.
- Anda bisa menambahkan mentimun atau tomat ceri untuk menambah rasa asam.
- Untuk menghasilkan kuah yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena atau tepung beras.
- Untuk menghasilkan rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis.
Itulah resep dan tips memasak gulai nangka daun singkong. Semoga resep ini bisa membantu Anda membuat masakan yang lezat dan bisa menggugah selera Anda. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment